习近平总书记在3月6日看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时强调，实施乡村振兴战略，必须把确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务，把提高农业综合生产能力放在更加突出的位置，把“藏粮于地、藏粮于技”真正落实到位。

当天在现场参会的全国政协农业界委员、国家卫星气象中心副主任张兴赢十分关注特色农产品产业发展，在他看来，发展特色农产品、推进特色农产品辐照产业，对乡村振兴、共同富裕意义深远。

在农业农村部门发布的特色农产品区域布局规划中，已认定有10大类114种特色农产品，评定出特色农产品优势区231个，涉及2100个县级行政单元，部分优势区位于边远山区或原深度贫困地区。

“一些特色农产品的产地偏远或位于曾经的深度贫困区，特色农产品产业的持续发展对于保障这些地区的粮食安全、助力乡村振兴意义重大。”张兴赢认为，开展特色农产品辐照加工，使特色农产品更保鲜，能够持续产生经济效益，是推动特色农产品产业发展的有力抓手。

辐照是一种利用放射性元素的辐射杀菌技术，张兴赢介绍，特色农产品辐照具有工艺简单、加工参数可控、无环境污染、不损害特色农产品品质、经济高效等优势，可以有效弥补特色农产品保鲜期短、腐烂严重等产后损失。“具体体现在辐射处理能抑制果蔬采后代谢和发芽，减少采后损失，延长贮藏期和货架期，可降解特色农产品有害物质残留，达到低于国家安全标准限量的要求。此外，辐照对中药材、香辛料的杀虫灭菌和杀灭嗜冷菌等也有技术优势。”

他建议，将特色农产品辐照纳入国家乡村振兴战略措施，建立特色农产品辐照产业区域发展长效机制，充分发挥国家级科研院所创新优势，建立国家特色农产品辐照产业区域建设发展中心，在取得区域建设、产业发展的示范经验后向全国推广。同时，建立以政府政策支持为引导，企业投入为主体，社会多元化投入为辅助的投入模式，充分考虑特色农产品产地分布、收获时间集中和运输加工半径等特点，在特色农产品优势区或集散地兴建农产品辐照科技示范工程。在向适合特色农产品辐照的新型加速器装备转型升级方面，行业主管部门应加大科研投入，鼓励国内优势加速器企业研制生产适合特色农产品辐照的轻型、安全、高效辐照加工装备，实现技术应用从东部向西部地区转移，向特色农产品产地或集散地转移。

提升特色农产品辐照质量和标准化也尤为重要。他呼吁，由行业协会协调推动特色农产品辐照技术的产业示范，通过组织专家科普宣传、院士讲座、科技大篷车及科普App等，提高消费者对特色农产品辐照的接受度，使特色农产品真正实现产得好、存得鲜、卖得远。

当下，辐射加工产业发展迅速，辐照加工在生命科学、生物工程、环境保护、营养学等方面已取得重要成果。作为一种新的灭菌保鲜技术，我国相关辐照食品产量已占全球总量的三分之一。张兴赢认为，推进特色农产品辐照，未来可期。