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灭菌保鲜新闻

肉制品辐照技术——新时代的安全卫士

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2021-01-04

辐照技术,肉制品的安全卫士

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2020-07-09

电子束辐照是什么?可以干什么?

用电子加速器产生的高能电子束照射可使一些物质产生物理、化学和生物学效应,并能有效地杀灭病菌、病毒和害虫。这一技术已被广泛应用于工业生产中的材料改性、新材料制作、环境保护、加工生产、医疗卫生用品灭菌消毒和食品灭菌保鲜等。 2020-07-07

【科普】辐照灭菌-食品应用篇

食品辐照技术是1905年申请专利,并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用X射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2020-06-26

辐照灭菌在食品领域的应用

食品辐照技术是1905年申请专利,并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用X射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2020-06-12

电子束辐照在食品中的应用

?电子束辐照是一种食品灭菌保鲜技术,该技术使用低剂量电离辐射来处理农作物或食品,以消除微生物污染。X射线和电子束辐照等非热食品加工技术可用于消除生食中的病原体,对诸如新鲜农产品之类的精致食品进行巴氏杀菌,并进行植物检疫处理。 2020-03-24

辐照食品到底能不能吃?云南省疾病预防控制中心专家这样说……

辐照食品,一看这个词,是不是你的脑海里就浮现这些词:辐射?不安全?云南省疾病预防控制中心专家介绍,其实,辐照食品技术是一种新的灭菌保鲜技术,用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等,以达到灭菌、杀死寄生 2018-12-19

辐照食品的市场前景

近年来,食品安全问题日益成为全球关注的热点。在广大消费者为“今天还能吃什么”而忧心忡忡时,一种通过辐照消毒灭菌保鲜的安全食品,已悄然走上国人的餐桌。 2018-04-20

辐照技术在荔枝杀菌保鲜中的应用

食品辐照技术是20 世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术,目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜,如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品,抑制发芽,延长贮期,提高贮藏质量; 2017-06-28

世界卫生组织:辐照食品安全健康!

辐照,一种新的灭菌保鲜技术,对粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌、和消杀减活,中国相关食品产量已占全球总量的三分之一。 2017-05-26

辐照技术在杨梅保鲜中的应用

辐照技术是近年来发展很快的一种食品保鲜新技术,在灭菌保鲜方面具有独特优势。辐照不仅可以干扰基础代谢过程,延缓果实的成熟和衰老,还可以杀虫、灭菌和消毒,减少因害虫滋生和微生物引起的果实腐烂。 2017-05-22

美国疾控中心关于食品辐照安全十问答

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。那么,美国消费者愿意购买经过辐照的食品吗?美国已批准哪些食品接受辐照?被辐照过的食品对人体有害吗?美国疾病控制和预防中心就此回答十大问题。 2017-03-29

食品辐照技术 辐照保鲜的果蔬安全问题

?食品辐照技术是 20 世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术,目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜,如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品,抑制发芽,延长贮期,提高贮藏质量;照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品,抑制后熟,延长保鲜期;辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品,防霉防虫,延长保质期。 2017-01-17

王文亮:我国辐照食品的研究现状及发展前景

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,是以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,在能量的传递和转移过程中,产生强大的物理效应和生物效应 2014-12-24

电子加速器辐照和钴60辐照的区别

用电子加速器产生的高能电子束照射可使一些物质产生物理、化学和生物学效应,并能有效地杀灭病菌、病毒和害虫。这一技术已被广泛应用于工业生产中的材料改性、新材料制作、环境保护、加工生产、医疗卫生用品灭菌消毒和食品灭菌保鲜等。 2013-02-22
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