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核磁共振波谱新闻

核磁共振波谱法是目前最为可行的蜂蜜掺假检测方法

检测蜂蜜掺假的国标只有两个,《蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法薄层色谱法》和《蜂蜜中碳—4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法》。但现行标准均不能检测C3植物源糖浆的掺入,核磁共振波谱法是目前最为可行蜂蜜掺假的检测方法,也是国际上认可的掺假检测方法。 2021-04-08

打击假冒伪劣!核技术让“食品真实品质认证”有了新对策

你买的食品真实吗?我这么一问,也许你会感到一头雾水,但我这样说你可能就明白了。你如果花100多块买了瓶有机蜂蜜,却发现是只值几块钱的糖浆和白糖,你看着注明是“纯天然”的果汁买回家却发现掺了水和香精。大闸蟹、五常大米、西湖龙井等特产更是真假难辨,各种食品欺诈行为屡见不鲜,让消费者苦不堪言。 2020-11-18

应用13C核磁共振技术研究土壤有机质化学结构进展

土壤有机质化学结构的研究方法中,固态13C核磁共振波谱技术(Solid-state13C-NMR spectroscopy)具有独特优势,对土壤有机质化学结构的解析更贴近真实状态,近年来已取得诸多新进展和新突破。 2019-06-27
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