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辐照贮藏新闻

平菇的贮藏保鲜工艺

60Co γ射线辐照作为一种物理保鲜方法,节能环保、无残留、不改变材料的品质及外形,且γ射线具有较高的能量及较强的穿透力,在园艺产品的贮藏保鲜中应用广泛。采用0 5~1 0 kGy 60Coγ射线辐照处理平菇,可以延缓平菇的褐变及衰老,保持其贮藏品质,延长其货架期至10~12 d。 2020-04-20
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