辐照加工这种技术有别传统的机械加工和热加工技术，因而被誉为人类加工技术的第三次革命，其特点是放射源释放的射线有很强的穿透能力。可深入到物质内部进行“加工”，这种加工在常温下进行。由于加工者是高能射线以及由它引发的高度活性中间物，而不是分子热运动，因此，能耗低、无残留物、无环保问题。所以是清洁的加工技术。而且其反应易于控制，加工流程简单，适合产业化、规模化生产等。其优点概括为：
1、 工艺简单、容易控制。
2、 节约能源、加工效率高：辐照加工的能源消耗，只有热加工和化学加工的1/40-1/200;是冷冻方法的1/20。
3、 无环境污染;无化学药物残留;不损害加工产品的外观品质和内在特性。
4、 加工过程中不会带入任何杂质;可带包装加工，提高效率的同时无二次污染
5、 不改变加工物质的温度，又称为冷加工,可以说辐射加工技术是一种高新技术，这种新技术与其他加工技术比较，有明显的特点：
(1) 采用的技术涉及面广，知识密集程度高，有较强的专业性质。
(2) 可与国民经济各行各业相结合。渗透性强，可充分发挥辐射加工的作用。
(3) 产值增高、附加值高、社会效益好。
(4) 产业市场即广泛又集中、潜力大、发展前景好。
(5) 一次性投资系大。在建造辐照装置、安全防护、监测系统方面往往一次投资大。
(6) 盈亏平衡点高。
