食品辐照加工新闻

辣椒红油(休闲)食品辐照护色工艺研究及应用

本成果研发了一种高效、安全、低成本的辐照护色工艺,确保了辣椒红油食品辐照加工的品质及安全。 2021-04-26

我国国家标准GB18524-2016《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》中规定了食品辐照的定义：利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程 2020-09-11

利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点，对食品进行辐照处理，杀死食品中的寄生的昆虫和致病菌，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术工艺过程叫食品辐照加工。 2020-08-24

食品辐照加工对于食品来说，是一种保护食品安全的工具，它可以杀死致病菌和有机体，这些病原体和生物体会使我们生病或导致食物变质。然后如今，食品辐照并没有得到充分的利用。 2020-06-21

粮农组织国际原子能机构粮食和农业核技术联合司与原子能机构物理化学科学司合作启动了一个新的为期五年(2020-2025年)的协调研究项目(CRP)，题为“创新食品的辐射加工”来自机器源的低能量光束(D61025)。 2020-06-11

一问：什么是食品辐照加工?利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点，对食品进行辐照处理，杀死食品中的寄生的昆虫和致病菌，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术工艺过程叫食品辐照加工。二问：辐照加工技术 2018-02-22

技术的革新与进步，势必推进行业的发展。随着辐射加工技术的成熟和手段设施的建立，产业化工业化的规模越来越大，影响的范围越来越广。“尤其是在食品辐照加工、辐射消毒、辐射化工等领域产业化最早，发展最快。 2017-06-29

?提到核科学技术，人们往往会想到威力强大的核弹，想到核爆炸造成的破坏性后果。事实上，就像人类可以随心所欲地架驭电能、光能，使之为人类服务一样，核能加以正确地控制与使用，就可以在国家经济的许多领域造福于人类。 2017-03-24

?近期，一些不负责任的媒体与个人在网络上传播“核雾染”是雾霾元凶、“核雾染”会致癌乃至影响人口生育能力等，面对网络传言，中国科协科普部、中国核学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对“核科学技术”做出了相关解答，为公众详解涉及核科学技术的相关问题。 2017-01-25

?记者昨从里下河地区农科所辐照中心了解到，由该所研发的“一种辐照凤爪泡椒制品的加工方法”已获专利证书，这也是该所在食品辐照加工方面获得的第二个发明专利。辐照加工可提高食品卫生质量，延长食品防腐保鲜期。据悉，每年有3千吨食品在扬辐照加工。 2013-07-06